しおばらの蕎麦粉(500g) | shiobara onsen

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しおばらの蕎麦粉(500g)

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※こちらの商品は受注発注となります(1月21日以降に製粉、発送)

サルやシカが里山に降りてきてしまう原因のひとつ、荒廃農地。
人手不足で手つかずになってしまったそんな畑に「若者」と「テクノロジー」そして「あそび」の力を加えて解決に取り組む”青空プロジェクトTHE DAY”が再生し、そこで育った蕎麦の実を塩原温泉のお母さんお父さんたちと、手作業で製粉した「しおばら生まれ、しおばら育ち」のそば粉です。

風味が残るように、電動石臼を使って製粉。
手作業でふるいをかけている為、田舎蕎麦に近いプチプチとした歯触りがあり、ほのかに立つ甘い香りが特徴です。

蕎麦や蕎麦がきの他、パンケーキやマフィン、チーズケーキなどのスイーツにお使いいただいても、蕎麦の香ばしい風味と食感がお楽しみいただけます。
また、レンコンやゴボウの天ぷらの衣に使ってみて下さい!
根菜の味が深まり、独特の風味が加わって美味しいですよ~!

手作業の為、本当に少しずつしか製粉が出来ませんが、力を併せた愛情たっぷりのそば粉、ご賞味いただけたら嬉しいです。

原材料 :蕎麦(全層粉)
産地  :栃木県那須塩原市(中塩原地区)
製造場所:栃木県那須塩原市塩原747
内容量 :500g
製粉日 :令和4年1月21日以降を予定
賞味期限:製粉日より3ヶ月
保存方法:高温多湿を避け、冷暗所で保管。

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